Мёд предков

Мёд предков

Мёд предков. Пчеле около 56 миллионов лет. Такой возраст определил радиоизотопный анализ пчелы, найденной внутри янтаря. Пчела совсем не изменила вид. Значит, это существо было создано ещё до появления человека разумного. За прошедшие столетия не претерпела видовых изменений.

Пчела дает совершенные продукты. Во многих захоронениях находят в сосудах мёд, царские перстни с пчелой, священные трактаты о пчеле. И все это находили, где начиналось развитие цивилизаций – в Древнем Египте, государствах Ацтеков, Майя и т.д. О каждом продукте пчелы можно читать многочасовые лекции.

Древние цивилизации применяли природный нектар в качестве подсластителя к различным блюдам и напиткам. Мед преподносили к статуям богов в качестве жертвоприношения, чтобы получить богатый урожай или задобрить высшие силы, избавиться от болезней, предупредить катаклизмы и стихийные бедствия.

Мёд в древней Греции применяли в качестве целебного вещества и продукта питания, делали конфеты, выпекали пироги, смешивали с другими продуктами и т.д. Вспомним книгу Еврипида, рецептурник блюд, множество способов приготовления напитков и яств с медом. В древнем Риме благодаря пчеловодству широко применяли производные от продуктов пчеловодства – прополис, пчелиный клей, воск. Из них изготавливали как лекарства, так и свечи, лампадки и т.д.

В эпоху легендарного Ренессанса в моде стало употребление сахара, и мёд ожил новой жизнью. Продукт в качестве подсластителя применяли все. Он даже украшал герб великого Урбана Восьмого и флаг Наполеона, а пчёлы символизировали богов любви – Артемиду и Амура.

Мёд упоминается в летописях стран Азии и в Коране. Пророк Магомет указывал, что с Кораном и медом нужно быть очень внимательными. Притчи Соломона о меде и пчелах передают из уст в уста. В третьем веке до нашей эры в Китае упоминается мёд.

В России нектар является привычным продуктом питания. Наша страна является крупнейшим поставщиком целебного продукта с древних времен. В последние годы экспорт снизился, но существует специальная государственная программа поддержки производителей.

Есть все шансы снова стать лидером поставки меда – Казахстан, Греция, Австралия, Украина и Франция.
Мёд – самый фальсифицируемый продукт. Сейчас спрос на него резко возрос не только в России, но и в мире. С целью ускорения поставок мёда допускаются грубейшие нарушения, и многие параметры искажаются и ценность мёда резко падает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.