Мёд натуральный

Мёд натуральный

Мёд натуральный – “… В настоящее время быть уверенным в том, что на столе  у вас стоит мисочка именно с натуральным медом, можно только в том случае, если данный пчелиный продукт произведен на собственной пасеке.

В остальном даже те, кто занимаются пчеловодством и продажей меда в промышленных масштабах не всегда честны с покупателями и зачастую для увеличения прибыли разбавляют продукт различными суррогатами, близкими по вкусу к натуральному пчелиному меду.

Кроме того пасечники с той же целью подкармливают пчел сахарным сиропом, что отрицательно сказывается на полезных свойствах продукта и значительно понижает его ценность. Как же простому обывателю отличить натуральный мед от искусственного и избежать приобретения некачественного продукта?

Давайте разберемся каким должен быть натуральный пчелиный мед по цвету, вкусу и консистенции, чтобы легко отличить его от подделки.

Мёд натуральныйКак отличить натуральный мед от подделки?

Первое, на что необходимо обратить внимание при покупке меда – это его густота и плотность. Натуральный продукт медленно стекает с ложки, змейкой ложится в баночку, образуя горку, которая растекается не сразу, а постепенно. Если во время стекания меда попробовать провернуть ложку, то продукт нитью наматывается на нее, а не продолжает стекать. Немаловажен конечно же вкус и запах пчелиного продукта. Последний должен быть мягким, приятным, цветочным, а не отдавать карамелью, быть резким, навязчивым или вовсе отсутствовать.

Если попробовать натуральный пчелиный мед на вкус, то должна ощущаться небольшая терпкость, легкая горчинка и вы обязательно должны почувствовать небольшое першение в горле.

Обязательно обращаем внимание на цвет натурального цветочного меда. Он может варьироваться от светло-коричневого и желтого до темно-коричневого, но никак не быть чрезмерно светлым. Если перед вами прозрачный светлый продукт, то пчел вне всяких сомнений просто кормили сахарным сиропом. Такой продукт вреда не принесет, но и пользы от него будет мало.

Если органолептическим способом определить подлинность натурального меда у вас не получается, или вы все же сомневаетесь в качестве приобретенного продукта, то можно прибегнуть к более сложному тестированию.
Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.